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T簡単・料理のレシピ集

7.簡単*なすのしょうが醤油和えレシピ

「なすのしょうが醤油和え」の写真
★レンジで簡単に作れます。★さっぱりとしていて、夏の食欲がない時などにお勧めです。

★この料理の材料 (4人分)

  • なす・・・・2個
  • しょうが・・・・1かけ分

★この料理の調味料等

  • 醤油・・・・約大さじ1
★この料理の作り方
  1. なすを縦半分に切り、長さを3等分にします。さらに細長く切り分けます。
  2. 「なすのしょうが醤油和え」の作り方(写真)
  3. 1のなすを皿に入れ、ラップをかけ、レンジで約3分加熱します。その間におろししょうがを作っておきます。
  4. なすのラップをはずします。手で触れるくらいになったら、よく絞ります。(手の中で、おにぎりを作る時のように・・)
  5. しょうゆ約大1おろししょうがを加えて和えます。
  6. 「なすのしょうが醤油和え」の作り方(写真)
 ★この料理のメモ
  • 醤油の量はナスの大きさにより加減して下さい。
  • このレシピは母の作り方を簡単にしたものです。
  • (母の作り方)へたを落としたなすを、鍋でまるごと茹でます。落とし蓋等で上から押してよく絞り、手で裂きます。おろししょうがを添えて器に盛り、食べる時に醤油をかけます。ポイントはゆですぎないことです。
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