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10.ぶりのカマの塩焼き

10.ぶりのカマの塩焼きの写真
お酒にもよく合う一品です。
食べる時に、すだちか、レモン汁をかけて下さい。
塩味のみで大丈夫です。

★この料理の材料 (2人分)

  • ぶりのカマ・・・・2切れ
  • すだち・・・・1個

★この料理の調味料等

調味料
★この料理の作り方
  1. 買って帰ったら、すぐに、ペーパータオルの上に置き、両面に多めに塩をまぶします。
  2. 10.ぶりのカマの塩焼きの作り方
  3. 十分に塩をまぶしたら、ペーパータオルで2重くらいにくるんで、ポリ袋に入れ、冷蔵庫に保存します。(私はパーシャル室に入れています。)
  4. 時間が経つと水分が出て、ペーパータオルが全部濡れるくらいになります。
  5. もう一度軽く塩をして1時間以上くらい経ってから焼きます。
  6. 食べる時にすだちかレモン汁をかけます。
  7. 10.ぶりのカマの塩焼きの作り方
 ★この料理のメモ
  • 塩かげんは、ぶりの大きさや形に合わせて調整して下さい。
  • 朝買ってきたら、夕食にちょうどよく仕上がります。夕方に買ってきた時は、翌日の夕食にしています。
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