EpicJapan >パンジーAのレシピ集Wパン・お菓子のレシピ集>20.プルーン入り♪バナナのパウンドケーキ

ピックアップ*レシピ

シナモン香る♪ハートのチョコレートケーキ☆ 【宝石のような赤はGABANピンクペパー】

シナモン香る♪ハートのチョコレートケーキ☆ 【宝石のような赤はGABANピンクペパー】

★板チョコ(ブラックチョコレート)2枚で作れます。半分は溶かして、半分はチョコチップとして、ケーキの生地に入っています。 ★泡立て不要です♪ ★簡単ですが、GABANのスパイス「シナモン」と「ピンクペパー」で、味も見た目もワンランク上のバレンタインスイーツに仕上がりました☆ この料理の作り方へ>>

さつま芋とすだちの甘煮
さつま芋とすだちの甘煮
★ ほんのりと、すだちの香りがします。★小さなサイズのさつま芋がお勧めです。形も崩れずにかわいく作れます 。 ★すだちも食べることができます。
この料理の作り方へ

    お知らせ

簡単*柿ジャム#3(完熟タイプ)

 

簡単*柿ジャム#3(完熟タイプ)を

「レシピブログ」さんの
「今日のイチオシ!レシピ」で紹介していただきました。

簡単*柿ジャム特集

簡単*柿ジャム特集へ

簡単*柿ジャム#1(粒入り)へ
簡単*柿ジャム#2(ペースト状)へ
簡単*柿ジャム#3(完熟タイプ)へ

★「パンジーAのレシピ集」では、写真左上側の「簡単*柿ジャム#(1粒入り)」を基本として、アレンジした簡単*柿ジャムレシピを3種類載せています。
★この「簡単*柿ジャム特集」では、3種類の違いを一覧表にまとめていますので参考にして下さい。

柿のしっとり蒸しパン
柿のしっとり蒸しパン
★簡単なレシピですが、上に乗せた柿ジャムがしっとりとして「秋だなぁ」と季節を感じられる蒸しパンです。 ★ 蒸しパンミックスに、簡単*柿ジャム#1(粒状) をトッピングして、蒸し器で蒸すだけです。
この料理の作り方へ

甘夏のマーマレード特集

「甘夏のマーマレード特集」へ

「甘夏のマーマレード#1」へ

「甘夏のマーマレード#9」へ

★「パンジーAのレシピ集」では、「甘夏のマーマレード#1」を基本として、より「とろみ」をつけたり、より簡単に白い皮を取らなかったり等、アレンジした「甘夏のマーマレード」を全部で9種類載せています。★どのタイプにするか迷った場合は、「甘夏のマーマレード特集」のページで比較して一覧にしていますので、参考にして下さい。

甘夏のゼリー(やわらか・容器入り)の作り方へ
甘夏のゼリー(やわらか・容器入り)★甘夏の実をゼラチンで固めた、さわやかな初夏の洋風デザートです。
★ゼリーは柔らかめに作って、グラス等の容器で直接冷やして仕上げます。型抜きをする手間も省け、柔らかくて美味しいです。 ★甘夏の皮は捨てずに、マーマレード#1等に利用して下さい。
この料理の作り方へ

**ようこそパンジーAのレシピ集へ**  次のレシピへ次のレシピへ

20.プルーン入り♪バナナのパウンドケーキ

プルーン入り♪バナナのパウンドケーキ

★プルーンとバナナが入った、甘さひかえめのパウンドケーキ(バターケーキ)です。
★バナナの甘みとプルーンの酸味の相性がよくて、美味しいです。

★この料理の材料(18cm〜20cmのパウンド型分)

  • 小麦粉・・・・150g
  • ベーキングパウダー・・小さじ1
  • バター・・・・130g
  • 卵・・・・3個(Lサイズ)
  • グラニュー糖・・・・130g
  • 熟したバナナ・・・・100g
  • プルーン・・・・100g(大粒8〜9個分)

★この料理の下準備

室温
  • 室温を19℃くらいにしてから、全部の材料を揃えます。(材料が室温と同じ温度になるように準備します。)
材料の準備
  • 小麦粉とベーキングパウダーは、同じ器に入れて混ぜておきます。
    パウンドケーキの作り方
  • バターは、スライスしながら、大きめのボウルの中に入れて、計量します。(このボウルで生地を作ります。)
    パウンドケーキの作り方
  • プルーンは種を除き、レーズンより大きめくらいに刻んで、実質100gになるように計量します。
    *使用したプルーンについては、下部のメモ参照。
    プルーンを刻みます。
  • バナナは色が変わるので、使う直前まで皮はむきません。
パウンド型の準備
  • パウンド型にポマード状のバター(分量外)を指で全体に塗り、冷蔵庫で数分バターを固め、強力粉(分量外)をまぶして、余分な粉を落として冷蔵庫に入れておきます。
    *強力粉がなければ薄力粉を使って下さい。
    ★私はバターを塗りましたが、オーブンペーパーを敷いてもよいです。
    *使用した型については、下部のメモ参照。

    パウンドケーキの作り方
オーブンの準備
  • 生地の仕上がりに合わせて、余熱150℃で1時間に設定します。
    (温度と時間は、お使いのオーブンの説明書を参考にして下さい)
★この料理の作り方
  1. バターを泡立て器で混ぜて、クリーム状にして、グラニュー糖を3回くらいに分けて加えて、空気を含んで白っぽくなるまで混ぜます。
  2. パウンドケーキの作り方
  3. をほぐして、4回くらいに分けて加えます。
    (卵の温度がまだ低い時は、少しだけ湯せんをします。)
    この時、毎回、泡立て器をボウルの底につけるようにしてよく混ぜます。
  4. パウンドケーキの作り方
  5. 合わせた粉を振るい入れて、ゴムベラで混ぜ、粉っぽさが残っている内に、プルーンを加えます。
  6. バナナの皮をむき、実質100gになるように計って、マッシャー(またはフォーク)で潰して加えます。
  7. 底から手早く混ぜ合わせて、パウンド型に入れ、ゴムベラで表面をならしてから、中央をV字に窪ませます。
    *使用したパウンド型については下にメモがあります。
  8. パウンドケーキの作り方
  9. 余熱済みのオーブンに入れて、150℃で1時間焼きます。
  10. パウンドケーキの作り方
  11. 5分くらい冷ましてから取り出して、出来上がりです
    プルーン入り♪バナナのパウンドケーキ
  12. ( 作った当日よりも、翌日の方が美味しいです。)
    *パウンドケーキをカットした写真です。
    プルーン入り♪バナナのパウンドケーキ(カットした画像)
 ★この料理のメモ
ads by google

WEB&サイト内の検索

WEB&サイト内の検索

ads by google

【デコレーションケーキ】

お知らせ

しっとり♪スフレチーズケーキ☆ヨーグルト風味【18cm】

しっとり♪スフレチーズケーキ☆ヨーグルト風味【18cm】のレシピを、「 レシピブログ」さんの
「今日のイチオシ!レシピ」で紹介していただきました。

お菓子・パン作りの
総合サイトcotta(コッタ)

cotta(コッタ)さんは、お菓子・パン作りをするための調理器具・材料・ラッピング・レシピが総合的に揃うサイトです。
お菓子・パン作りの総合サイトcotta(コッタ)

ピックアップ*レシピ

いちご風味のプリン♪

★甘みのほとんどを、イチゴジャム(カロリー50%カット)で作ったプリンです。 ★イチゴジャムは、隠し味のような効果で、仕上がりは、「ほのかな…いちご風味」です。 ★生クリームの色は、薄いピンクです♪ 。

この料理の作り方へ

プルーン入り♪バナナのパウンドケーキ

プルーン入り♪バナナのパウンドケーキ

★プルーンとバナナが入った、甘さひかえめのパウンドケーキ(バターケーキ)です。 ★バナナの甘みとプルーンの酸味の相性がよくて、美味しいです。

この料理の作り方へ

ハートの♪チョコレートマドレーヌ☆ 【GABANシナモンで上質な風味に】

ハートの♪チョコレートマドレーヌ☆ 【GABANシナモンで上質な風味に】

★純ココアを使った、簡単なマドレーヌのレシピです。 ★泡立て器で混ぜながら、材料を加えていくだけです♪ ★スパイス「GABANシナモン」を加えると、上質な風味に仕上がります☆

この料理の作り方へ