**ようこそパンジーAのレシピ集へ** 次のレシピへ
[投稿・料理のレシピ集
20.アボカドとポンダリン(デコポン)とプルーンのサラダ【味わいすっきり♪レモンドレッシングで】
栄養価の高い「アボカド」と、糖度が高くて、瑞々しい「ポンダリン」を使ったサラダです。
「ポンダリン」は徳島県阿波市の特産品です。地域によって愛称が違っていて、「デコポン」という名前で知られています。
このサラダの特徴は…
【1】「キューピー味わいすっきりレモンドレッシング(カロリー90%オフ)」を使っているので、簡単で、ヘルシーです♪
【2】アボカドとポンダリン(デコポン)の美味しさを、レモンドレッシングが引き立ててくれます。
【3】プルーンが味と色のアクセントになっています。
★この料理の材料 (2人分)
- アボカド・・・・・1/2個
- ポンダリン(デコポン)・・・・・約1/2個(100g)
- プルーン・・・・3個(45g)
- キューピー味わいすっきりレモンドレッシング・・・適量
★この料理の作り方
- ポンダリン(デコポン)は、薄皮をむき、一口大にほぐします。
- プルーンは、種を除いて、好みの大きさに切ります。
- 〔アボカドは、色が変わりやすいので、最後に準備します。〕
アボカドは、 (縦に2つに分けるために)真ん中の大きな種に当たるように包丁を入れて、ぐるりと切れ目を入れ、手でひねって2つに分けます。
※種のついた側は、使わないので、そのままラップをして保存します。 - 種のついていない側を半分に切り、皮を手で剥きます。(写真下)
さらに1cm幅くらいに切り、
レモンドレッシング小さじ1をまぶしておきます。
※好みで、レモン汁をかけると変色しにくいです。
- 器にポンダリン(デコポン)を入れ、アボカドを盛ります。
- プルーンを丸くまるめながら、トッピングして、出来上がりです。
- 食べる直前に「キューピー味わいすっきり♪レモンドレッシング」をかけます。
★レシピブログさんとキューピーさんのコラボ企画
「キユーピー 味わいすっきりドレッシングでつくる野菜マリアージュ・サラダレシ ピ」
(2012年5月31日締め切り)のモニターに参加中です。
- レシピブログさんのホームページには沢山のレシピが投稿されています。ぜひ覗いてみて下さい。
★「味わいすっきりレモンドレッシング」(カロリー90%オフ)を使った感想
- 今回は、「アボカドとポンダリン(デコポン)とプルーンのサラダ」に使用しました。
- すっきりとしたレモンの味わいで素材の美味しさをひきたててくれる、美味しいドレッシングです。
- カロリー90%オフという点も魅力です。
- *******
(ブログ編の記事はこちらへ☆)
*******