EpicJapan >パンジーAのレシピ集\バレンタインのレシピ集>2.ハートの♪チョコレートマドレーヌ☆ 【GABANシナモンで上質な風味に】

パンジーAのレシピ集

(HOME)セレクト・レシピ集

T簡単・料理のレシピ集

Uお勧め・料理のレシピ集

V冷凍もできるレシピ集

Wパン・お菓子のレシピ集

Xジャム・マーマレードのレシピ集

Y定番・料理のレシピ集

Zテーマ別の特集

[投稿・料理のレシピ集

\バレンタインのレシピ集

パンジーAのレシピ集(ブログ編)

スポンジケーキ特集

4種類のスポンジケーキの比較

★「パンジーAのレシピ集」では、写真左上のスポンジケーキを基本として、4種類の風味のスポンジケーキ(ジェノワーズ)を載せています。そして、それぞれに3種類のサイズの分量も載せています。
★この「スポンジケーキ特集」では、合計12種類の違い等を一覧表にしてまとめています。>基本を少し変えるだけですので試して下さい

「スポンジケーキ特集」へ
【それぞれのスポンジケーキ】

**基本のスポンジケーキへ

「基本のスポンジケーキ」へ

**抹茶味のスポンジケーキへ

「抹茶味のスポンジケーキ」へ
**チョコレート(ココア)のスポンジケーキへ

チョコレート(ココア)のスポンジケーキ」へ

**コーヒー風味のスポンジケーキ

コーヒー風味のスポンジケーキ」へ
【デコレーションケーキ】

**イチゴのケーキ(苺のショートケーキ)へ

イチゴのケーキ(苺のショートケーキ)へ

**苺(いちご)のケーキ(抹茶味)へ

苺(いちご)のケーキ(抹茶味)へ

**抹茶のショートケーキ(栗トッピング)へ

抹茶のショートケーキ(栗トッピング)へ
**チョコレート(ココア)のショートケーキへ

チョコレート(ココア)のショートケーキへ

**.コーヒ風味のショートーケーキ

.コーヒ風味のショートーケーキ
(チョコトッピング)へ

**

ピックアップ*レシピ

シナモン香る♪ハートのチョコレートケーキ☆ 【宝石のような赤はGABANピンクペパー】

シナモン香る♪ハートのチョコレートケーキ☆ 【宝石のような赤はGABANピンクペパー】

★板チョコ(ブラックチョコレート)2枚で作れます。半分は溶かして、半分はチョコチップとして、ケーキの生地に入っています。 ★泡立て不要です♪ ★簡単ですが、GABANのスパイス「シナモン」と「ピンクペパー」で、味も見た目もワンランク上のバレンタインスイーツに仕上がりました☆ この料理の作り方へ>>

簡単*柿ジャム特集

簡単*柿ジャム特集へ

簡単*柿ジャム#1(粒入り)へ
簡単*柿ジャム#1(ペースト状)へ
簡単*柿ジャム#1(完熟タイプ)へ

★「パンジーAのレシピ集」では、写真左上側の「簡単*柿ジャム#(1粒入り)」を基本として、アレンジした簡単*柿ジャムレシピを3種類載せています。
★この「簡単*柿ジャム特集」では、3種類の違いを一覧表にまとめていますので参考にして下さい。

柿のしっとり蒸しパン
柿のしっとり蒸しパン
★簡単なレシピですが、上に乗せた柿ジャムがしっとりとして「秋だなぁ」と季節を感じられる蒸しパンです。 ★ 蒸しパンミックスに、簡単*柿ジャム#1(粒状) をトッピングして、蒸し器で蒸すだけです。
この料理の作り方へ

**ようこそパンジーAのレシピ集へ**  次のレシピへ次のレシピへ

\バレンタインのレシピ集

2.バレンタインに♪ハートのチョコレートマドレーヌ☆
【GABANシナモンで上質な風味に】

このバレンタインレシピの特徴は3つです。
【1】純ココアを使った、簡単なマドレーヌのレシピです。
【2】泡立て器で混ぜながら、材料を加えていくだけです♪
【3】スパイス「GABANシナモン」を加えると、上質な風味に仕上がります☆

★ハートの♪チョコレートマドレーヌの材料と手順の概略

ハート型9個・ミニハート型12個・貝型2個・ホタテ型2個 分
  材料 分量    手順の概略
(下に写真入りの説明があります。)
@ 2個

泡立て器で混ぜます↓

グラニュー糖 100g
B 薄力粉 80g 粉類を容器の中で混ぜ合わせて、振るいながら加えて、混ぜます。↓
純ココア 20g
シナモン 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
C バター 100g レンジで溶かしてから、混ぜます。↓
D
170℃ 15分 冷蔵庫で生地を冷ましてから、型に入れ、余熱済みオーブンで焼き、熱いうちに型から出して冷まします。
★このページの写真はオーブンを170℃に余熱しておき、15分焼きあげたものです。
★オーブンの温度と時間は、取り扱い説明書を参考に設定して下さい。170℃〜200℃くらいまででちょうどよいと思います。

★ハートの♪チョコレートマドレーヌ☆の下準備

最初に材料を揃えます。

  • 早めにを冷蔵庫から出し常温に戻しておきます。
  • その他の材料を計量します。

*道具を全部揃えます。

  • ○マドレーヌ型
  • ○ボール(冷蔵庫に入る大きさのもの)
  • ○粉ふるい ○泡立て器(ホイッパー)
    ○ゴムべら ○ミトン○ケーキクーラ

*マドレーヌ型

  • マドレーヌ型にポマード状のバター(分量外)を指で全体に塗り、冷蔵庫で数分バターを固め、強力粉(分量外)をまぶして、余分な粉を落として冷蔵庫に入れておきます。
    *強力粉がなければ薄力粉を使って下さい。

*オーブン

  • オーブンを、(生地の仕上がりに合わせて)余熱170℃で15分に余熱しておきます。(オーブンの取り扱い説明書を参考に、170℃〜200℃くらいに温度と時間を設定して下さい。)
★ハートの♪チョコレートマドレーヌ☆の作り方
  1. ボールに卵を入れて泡立て器でほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせます。
  2. 粉類4種(薄力粉・純ココア・シナモン・ベーキングパウダー)を、容器の中でよく混ぜ合わせてから、ボールの中に振るい入れます。
  3. 泡立て器でよく混ぜます。
  4. バターを(500wの電子レンジで1分)溶かして、少しずつ入れながら、混ぜ込み、なめらかな生地を作ります。
  5. 生地を冷蔵庫に入れて、15分くらい(冷蔵庫の温度と同じになるくらいまで)冷まします。生地が落ち着き、マドレーヌのコブもできやすくなります。
  6. マドレーヌの型の八分目くらいまで生地を入れます。
    (絞り出し袋に入れて、詰めていくのが理想ですが、私は、スプーンを両手に持って、右手ですくった生地を左手で落とすようにして入れています。)
  7. 天板の上に乗せ、余熱しておいた170℃のオーブンに入れて15分焼きます。(小さなマドレーヌは半分くらいの時間で焼けます。)
  8. 熱いうちに型から取り出し、ケーキクーラの上で冷まします。

★このバレンタインスイーツを作るきっかけ

  • 2012年1月に【レシピブログ】さんと【ハウス食品】さんのコラボ企画、 「GABANスパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ」のモニターに当選し、写真の「3種類のスパイス」を送っていただいたのがきっかけです。
    左から「ピンクペパー」・「バニラビーンズ」・「シナモン」です。
  • コラボ企画のモニターに選んで頂き、 ありがとうございましたm(._.)m
  • GABANスパイス「ピンクペパー」・「バニラビーンズ」・「シナモン」
★GABANスパイスを使った感想

  • 今回はチョコレートのマドレーヌにシナモンを使用してみました。期待どおりに、上質な香りと味わいになりました。シナモンは、パンや、料理だけでなく、チョコレートも引き立ててくれるスパイスなのですね。
★この料理のメモ
ads by google
*・・・楽天市場で検索・・・*
*・・・Yahoo!ショッピングで検索・・・*
nissen(ニッセン)
ニッセン

WEB&サイト内の検索

WEB&サイト内の検索

ads by google

SALE・お得情報

お菓子・パン作りの
総合サイトcotta(コッタ)

cotta(コッタ)さんは、お菓子・パン作りをするための調理器具・材料・ラッピング・レシピが総合的に揃うサイトです。
お菓子・パン作りの総合サイトcotta(コッタ)

お知らせ

しっとり♪スフレチーズケーキ☆ヨーグルト風味【18cm】

しっとり♪スフレチーズケーキ☆ヨーグルト風味【18cm】のレシピを、「 レシピブログ」さんの
「今日のイチオシ!レシピ」で紹介していただきました。

お知らせ

しっとり♪スフレチーズケーキ☆ヨーグルト風味【18cm】

簡単*柿ジャム#3(完熟タイプ)

「レシピブログ」さんの
「今日のイチオシ!レシピ」で紹介していただきました。

荷物の追跡サービス

地図(mapマップ)

日比谷花壇
日比谷花壇おすすめ今月の旬の花
Oisix・おためしセット
Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)