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パンジーAのレシピ集(ブログ編)

スポンジケーキ特集

4種類のスポンジケーキの比較

★「パンジーAのレシピ集」では、写真左上のスポンジケーキを基本として、4種類の風味のスポンジケーキ(ジェノワーズ)を載せています。そして、それぞれに3種類のサイズの分量も載せています。
★この「スポンジケーキ特集」では、合計12種類の違い等を一覧表にしてまとめています。>基本を少し変えるだけですので試して下さい

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【それぞれのスポンジケーキ】

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**.コーヒ風味のショートーケーキ

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ピックアップ*レシピ

シナモン香る♪ハートのチョコレートケーキ☆ 【宝石のような赤はGABANピンクペパー】

シナモン香る♪ハートのチョコレートケーキ☆ 【宝石のような赤はGABANピンクペパー】

★板チョコ(ブラックチョコレート)2枚で作れます。半分は溶かして、半分はチョコチップとして、ケーキの生地に入っています。 ★泡立て不要です♪ ★簡単ですが、GABANのスパイス「シナモン」と「ピンクペパー」で、味も見た目もワンランク上のバレンタインスイーツに仕上がりました☆ この料理の作り方へ>>

簡単*柿ジャム特集

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簡単*柿ジャム#1(粒入り)へ
簡単*柿ジャム#1(ペースト状)へ
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★「パンジーAのレシピ集」では、写真左上側の「簡単*柿ジャム#(1粒入り)」を基本として、アレンジした簡単*柿ジャムレシピを3種類載せています。
★この「簡単*柿ジャム特集」では、3種類の違いを一覧表にまとめていますので参考にして下さい。

柿のしっとり蒸しパン
柿のしっとり蒸しパン
★簡単なレシピですが、上に乗せた柿ジャムがしっとりとして「秋だなぁ」と季節を感じられる蒸しパンです。 ★ 蒸しパンミックスに、簡単*柿ジャム#1(粒状) をトッピングして、蒸し器で蒸すだけです。
この料理の作り方へ

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3.バレンタインに♪ピンクペパー彩る大きなハートのチョコクリスピー☆ 【GABANシナモン&バニラ風味】

このバレンタインレシピの特徴は3つです。
【1】板チョコ2枚と「チョコクリスピー」を使った簡単レシピです。
【2】12cmの、大きくて美味しいチョコレートです♪
(同じレシピで、一口サイズの形に作ると食べやすいです。)
【3】GABANの3種のスパイスで上質な風味と彩りに仕上がります☆

★上の写真は、大きなチョコを切った断面です。硬めで、2cmくらいの厚みがあります。
★インパクトがあって、美味しくて、記憶に残ると思うので、チョコレート好きの人にはお勧めです。

★私は、食べる時に、上の写真の大きさに切ったあと、さらに一口サイズに切りました。
★食べやすさ重視の場合は、最初から、一口サイズに作ってください。型を使わずに、手にスプーンを持って、クッキングペーパーやバットの上に丸く乗せていくだけも作れます♪

★大きなハートのチョコクリスピーの材料と手順の概略

12cmのハート1個分
  材料 分量    手順の概略
(下に写真入りの説明があります。)
@ 板チョコ 2枚(116g)

湯せんで溶かします。↓

B シナモン 小さじ1 シナモンとバニラを加えます。↓
バニラビーンズ

3cm

 

C チョコクリスピー 35g チョコクリスピーを加えます。↓
D
純ココア 小さじ1 型に入れ、ココアとピンクペパーをトッピングしてから、固めます。
ピンクペパー 25粒くらい

★大きなハートのチョコクリスピーの作り方
  1. 板チョコ2枚を刻んで、ボールに入れます。
  2. 50℃の湯せんで溶かします。 (型に入れるまで、湯せんをしたままです。)
  3. シナモンとバニラビーンズを加えます。

  4. *(バニラビーンズは、包丁で縦に切り開き、種だけ取り出して使います。残ったさやは捨てずに、液体に香りを移したり、シュガーポットに入れたりして、利用します。)

  5. チョコクリスピーを加えて混ぜます。
  6. 下にクッキングペーパーを敷き、ハートセルクル12cm を置いて、チョコレートを入れます。(私は、カレー用のスプーンを両手に持ってチョコレートをすくって入れました。)
  7. 茶漉しを使ってココアを振って、ピンクペパーをトッピングします。
  8. 固まったら、蒸しタオルで型の周りを覆い、下からチョコレートを持ち上げて型からはずし、少しだけ冷蔵庫に入れて固めたら仕上がりです。
  9. ★ココアとピンクペパーをトッピングしていますので、箱等に入れる時は透明なものでラッピングしてから入れます。
    *チョコレートがぴったり収まる箱は、100円ショップで購入しました。


     *トップの写真はわかり易いように、透明のラッピングをはずしています。

★このバレンタインスイーツを作るきっかけ

  • 2012年1月に【レシピブログ】さんと【ハウス食品】さんのコラボ企画、 「GABANスパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ」のモニターに当選し、写真の「3種類のスパイス」を送っていただいたのがきっかけです。
    左から「ピンクペパー」・「バニラビーンズ」・「シナモン」です。
  • コラボ企画のモニターに選んで頂き、 ありがとうございましたm(._.)m
  • GABANスパイス「ピンクペパー」・「バニラビーンズ」・「シナモン」
★GABANスパイスを使った感想

  • 今回は「大きなハートのチョコクリスピー」にGABANの3種類のスパイスを使用し、上質な香りと味わいと彩りになりました。
  • バニラビーンズは、本物の甘い香りで、チョコレートを引き立ててくれます。
  • シナモンの独特の香りと風味が、チョコレートによく合います。
  • ピンクペパーは、小さな宝石のような赤なので、風味だけでなく、見た目も美しいです。

★この料理のメモ

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しっとり♪スフレチーズケーキ☆ヨーグルト風味【18cm】のレシピを、「 レシピブログ」さんの
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