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甘夏のマーマレード特集

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★ 「パンジーＡのレシピ集」では、「甘夏のマーマレード＃１」を基本として、より「とろみ」をつけたり、より簡単に白い皮を取らなかったり等、アレンジした「甘夏のマーマレード」を全部で9種類載せています。★どのタイプにするか迷った場合は、「甘夏のマーマレード特集」のページで比較して一覧にしていますので、参考にして下さい。★左の瓶の写真は「甘夏のマーマレード＃１」右の写真は「甘夏のマーマレード＃８」です。

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簡単＊柿ジャム＃3（完熟ﾀｲﾌﾟ）

 

簡単＊柿ジャム＃3（完熟ﾀｲﾌﾟ）を

「レシピブログ」さんの
「今日のイチオシ！レシピ」で紹介していただきました。

簡単＊柿ジャム特集

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簡単＊柿ジャム＃１（粒入り）へ
簡単＊柿ジャム＃2（ﾍﾟｰｽﾄ状）へ
簡単＊柿ジャム＃3（完熟ﾀｲﾌﾟ）へ

★「パンジーAのレシピ集」では、写真左上側の「簡単＊柿ジャム＃（１粒入り）」を基本として、アレンジした簡単＊柿ジャムレシピを３種類載せています。
★この「簡単＊柿ジャム特集」では、３種類の違いを一覧表にまとめていますので参考にして下さい。

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手作りのジャムとマーマレードのレシピ集です。

Ⅴ「ジャム・マーマレードのレシピ集」(目次）

甘夏のマーマレード＃１（基本）へ

★この＃１のマーマレードを基本にしています。

★苦味の少ない、甘夏の簡単なマーマレードです。

★パンやホットケーキに添えたり、お菓子にも利用し易いマーマレードです。★やさしい味です。

★甘夏の実が１個分残りますので、甘夏の寒天デザートや甘夏のゼリーなども作れます。
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甘夏のマーマレード＃２へ

★市販のペクチンを加えて（固め）にとろみをつけています。★苦味が少なく、とろみもある甘夏のマーマレードです。★パンやホットケーキにトッピングし易く、食べ易いマーマレードです。

★甘夏の実が１個分残りますので、甘夏の寒天デザートや甘夏のゼリーなども作れます。
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甘夏のマーマレード＃３へ

★さわやかな苦みの、甘夏みかんの簡単なマーマレードです。

★白い皮の部分を半分だけ取り除いています。
★パンやホットケーキにもよく合います。
★甘夏の実が１個分残りますので、甘夏の寒天デザートや甘夏のゼリーなども作れます。
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甘夏のマーマレード＃４へ

★市販のペクチンを加えて（普通）にとろみをつけています。★苦味が少なく、とろみもある甘夏のマーマレードです。★パンやホットケーキにトッピングし易く、食べ易いマーマレードです。

★甘夏の実が１個分残りますので、甘夏の寒天デザートや甘夏のゼリーなども作れます。
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甘夏のマーマレード＃５へ

★市販のペクチンを加えて（ゆるめ）にとろみをつけています。★苦味が少なく、とろみもある甘夏のマーマレードです。★パンやホットケーキにトッピングし易く、食べ易いマーマレードです。

★甘夏の実が１個分残りますので、甘夏の寒天デザートや甘夏のゼリーなども作れます。
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甘夏のマーマレード＃６の作り方へ
★色が鮮やかで照りもあるので、 パウンドケーキやシフォンケーキ等のお菓子作りにもお勧めです。★＃１との違いは刻んだ皮を水で洗わない点です。 ★苦味の少ない、甘夏みかんのマーマレードです。★甘夏の実が１個分残りますので、甘夏の寒天デザートや甘夏のゼリーなども作れます。
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甘夏のマーマレード＃７へ
★大人向けの苦みの、甘夏みかんの簡単なマーマレードです。★＃１との違いは白い皮の部分を取り除かずに全部使用する点です。＃１より簡単で、量も多く作れます。 ★パンやホットケーキにもよく合います。 ★甘夏の実が１個分残りますので、甘夏の寒天デザートや甘夏のゼリーなども作れます。
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甘夏のマーマレード＃８へ

★照りがあり、色もよいので、パウンドケーキやシフォンケーキ等のお菓子作りによいと思います。 ★大人向けの苦みです。★白い皮の部分を取り除かず、刻んだ後も洗いません。＃１より簡単で、量も多く作れます。 ★甘夏の実が１個分残りますので、甘夏の寒天デザートや甘夏のゼリーなども作れます。
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甘夏のマーマレード＃９へ
★甘夏マーマレード＃９です。甘夏マーマレード＃１との違いは白い皮の部分を取り除かずに全部使用する点と、甘夏の実を半分残さずに全部使用する点です。量も多く作れます。
★甘夏好きな人なら、 たぶん大丈夫な苦みです。
★パンやホットケーキにもよく合います。
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簡単＊柿ジャム＃1（粒状）

★基本の柿ジャムです。
★粒状なので、お菓子にも使えます。

中サイズの固めの柿を２個使用しています。

熟した柿の場合は＃３の作り方を参照して下さい。 この料理の作り方へ＞＞

簡単＊柿ジャム＃２（ペースト状）

★ペースト状の柿ジャムです。

★ペースト状なので、 パンやホットケーキなどに塗り易くなっています。
熟した柿の場合は＃３の作り方を参照して下さい。
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簡単＊柿ジャム＃３（完熟タイプ）
★完熟の柿で作った柿ジャムです。
★甘さひかえめなので自然の味も生きています。
★柿を食べきれずに完熟してしまった場合にもお勧めの使い方です。
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柚子のマーマレード
★柚子で作ったマーマレードです。
パンに・柚子茶として・ヨーグルトのトッピングにもお勧めです。
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