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Ⅰ簡単・料理のレシピ集
７.簡単＊なすのしょうが醤油和えレシピ
★レンジで簡単に作れます。★さっぱりとしていて、夏の食欲がない時などにお勧めです。
★この料理の材料 (４人分）
- なす・・・・2個
- しょうが・・・・１かけ分
★この料理の調味料等
- 醤油・・・・約大さじ１
★この料理の作り方
- なすを縦半分に切り、長さを３等分にします。さらに細長く切り分けます。
- １のなすを皿に入れ、ラップをかけ、レンジで約３分加熱します。その間におろししょうがを作っておきます。
- なすのラップをはずします。手で触れるくらいになったら、よく絞ります。（手の中で、おにぎりを作る時のように・・）
- しょうゆ約大１とおろししょうがを加えて和えます。
★この料理のメモ
- 醤油の量はナスの大きさにより加減して下さい。
- このレシピは母の作り方を簡単にしたものです。
- （母の作り方）へたを落としたなすを、鍋でまるごと茹でます。落とし蓋等で上から押してよく絞り、手で裂きます。おろししょうがを添えて器に盛り、食べる時に醤油をかけます。ポイントはゆですぎないことです。
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