EpicJapan　＞パンジーAのレシピ集＞Ⅶテーマ別の特集＞２.簡単＊柿ジャム特集(３種類の柿ジャムレシピの比較）

Ⅶテーマ別の特集

２.簡単＊柿ジャム特集

簡単＊柿ジャム＃１の作り方へ

※「パンジーAのレシピ集」では、写真左側の「簡単＊柿ジャム＃（１粒入り）」を基本として、アレンジした簡単＊柿ジャムレシピを３種類載せています。
※この「簡単＊柿ジャム特集」では、３種類の違い等をまとめています。
※写真の右側は「簡単＊柿ジャム＃３（完熟タイプ）」です。

このページ内の目次

お知らせ

しっとり♪スフレチーズケーキ☆ヨーグルト風味【18ｃｍ】

簡単＊柿ジャム＃3（完熟ﾀｲﾌﾟ）

「レシピブログ」さんの
「今日のイチオシ！レシピ」で紹介していただきました。

ブログ編

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パンジーAのレシピ集のブログ編もよろしくお願いします。

 

 

【１】簡単＊柿ジャム＃１～＃３の比較（一覧表）

柿ジャム

 特徴のまとめ

・・・材料は共通です・・・
　・柿２個

　・すだち２個（ﾚﾓﾝも可）

　・砂糖大さじ２

・・・・簡単さの比較・・・・

皮をむいた後包丁を使うかどうか

 ミキサーを使うかどうか 使う柿のタイプ 水を入れるかどうか 作り方

柿ジャム＃１
（粒入り）

柿ジャム＃１（粒入り）の作り方へ

★基本の柿ジャムです。
★粒状なので、お菓子にも使えます。

中サイズの固めの柿を２個使用しています。

熟した柿の場合は＃３の作り方を参照して下さい。

 ＃１（粒状）
簡単さ
★★★★☆
柿ジャム＃１（粒入り）の作り方へ		 皮をむいた後も、包丁を使う ミキサーは不要 固めの柿 水なし ＃１へ

柿ジャム＃２
（ペースト状）
柿ジャム＃２の作り方へ

★ペースト状の柿ジャムです。

★ペースト状なので、 パンやホットケーキなどに塗り易くなっています。
熟した柿の場合は＃３の作り方を参照して下さい。

 ＃２（ペースト状）
簡単さ
★★★☆☆
柿ジャム＃２の作り方へ		 皮をむいた後も、包丁を使う ミキサーを使う 固めの柿 水大さじ２ ＃２へ

Topへ

柿ジャム＃３
（完熟タイプ）
柿ジャム＃３（完熟タイプ）の作り方へ

 ★完熟の柿で作った柿ジャムです。
★甘さひかえめなので自然の味も生きています。
★柿を食べきれずに完熟してしまった場合にもお勧めの使い方です。		 ＃３（完熟タイプ）
簡単さ
★★★★★
柿ジャム＃２の作り方へ

皮をむいた後、包丁は不要・

手でつぶすだけ

 ミキサーは不要 完熟の柿 水なし ＃３へ
＊３種類の柿ジャムは、写真のように、ヨーグルトにトッピングしても美味しいです。

【２】完成した簡単＊柿ジャムを利用したお菓子

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＊
柿のしっとり蒸しパンの作り方へ
★簡単なレシピですが、上に乗せた柿ジャムがしっとりとして「秋だなぁ」と季節を感じられる蒸しパンです。
★ 蒸しパンミックスに、簡単＊柿ジャム＃１（粒状） をトッピングして、蒸し器で蒸すだけです。
柿のしっとり蒸しパンの作り方へ
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その他、お菓子の生地に混ぜたり、トッピングに使ったり、いろいろと利用できます。

【３】柿ジャムにもすだちを使う理由（レモンも可）


柿ジャムにも「すだち」を使うのは、私が徳島出身だからです。

すだちは徳島の特産で、（少なくても、私のまわりの人にとっては、）食卓には欠かせないものです。今でも、徳島から送ってもらって、その香りと、やさしい酸味を味わっています。

・・・・続きはパンジーAのレシピ集（ブログ編）へ

 

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