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Ⅷ投稿・料理のレシピ集
９.大皿で♪ふんわり豆腐のミートボール
☆デミグラス味☆
【日本食研さんの２品を使ったパーティーレシピ＃１】
自分のお皿（写真下）に「ふんわりミートボール」を取り分けながら楽しい時間を過ごして…そんなイメージのパーティーレシピです。
このパーティーレシピの特徴は３つです。
【1】日本食研さんの２品を使っているので、すごく簡単♪
【2】１８個のミートボールなので人数が増えても大丈夫！
【3】お子様の誕生パーティーにもお勧めです☆
更に・・・
＊デミグラスソースがたっぷりなので、作りやすいです♪
＊豆腐入りてヘルシー＆沢山の野菜（ブロッコリー）も、デミグラスソースで美味しく頂くことができます。
＊ふんわりとして味もしっかりついているので、お弁当にもお勧めです。
＊「クリスマスリース」のデザインにもなっていますので、クリスマスにもお勧めです☆
＊シンプルなデザインなので、さらにアレンジしたパーティーレシピが作れると思います。
★この料理の材料 (３人分）
- 豚ひき肉（または牛豚ひき肉）・・・・・・1００ｇ
- 豆腐（鍋用）・・・・１５０ｇ
- ブロッコリー・・・・・１株（300ｇ）
- うずら卵の水煮・・・・・・６個
【材料A】
★「ハンバーグ作り」日本食研（写真下・右）
★「煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス味）」
日本食研（写真下・左）
両方とも、（ハンバーグ３～４個を作る場合の）２回分になっています。今回は、１回分を使用します。
【材料B】
【材料C】
★この料理の調味料等
- 水・・・・大さじ１
★この料理の作り方
（材料の写真）
- ブロッコリーは、小さな房に分け、熱湯に塩少々（分量外）を入れて茹でておきます。
（茎の部分は、外側の皮をそぎ落として、細長く切り、一緒に茹でて、この料理の下に敷くか、他の料理に利用します。私はサラダに使いました。） - 「ふっくらバンバーグミックス」に豆腐１５０ｇと水大さじ１を加え、軽く混ぜて３分おきます。
- ひき肉と「炒めタマネギハンバーグベース」を加えて混ぜます。
- 手に水をつけて、（大さじ１くらいの量で）小さなボール状にまとめます。
（今回は１８個になりました。） - フライパンに「煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス味）」１７０ｇと同量の水１７０ｇを入れ、軽く混ぜた後中火にかけます。気泡が出てきたら、ミートボール生地を入れて、そのまま５分くらい煮込みます、弱火にして裏返し、ソースにとろみがつくまで煮込みます。
- ミートボールを皿の中央に並べて、ソースをかけ、まわりをブロッコリーで囲みます。
- うずらの卵を半分に切って飾ると、仕上がりです。
- １８個のミートボールなので、人数が増えても大丈夫です。
ふんわりとして、味もしっかりついているので、お弁当にもお勧めです。
★日本食研さんの「ハンバーグ作り」と 「煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス味）」の２品を使った感想
- ひき肉だけ準備すれば、煮込みハンバーグや煮込みミートボールが作れるので便利です。
- お弁当作りにも適していると思います。
★ 私の、【日本食研さんの２品を使ったパーティーレシピ】を作るきっかけは・・
- 【【レシピブログ】さんと【日本食研さん】さんのコラボ企画、「HAPPYハンバーグレシピコンテスト」（2012年１月10日締め切り） の、「ハンバーグ作りセット」レシピモニターに当選して、写真（上）の商品を送っていただいたのがきっかけです。
- コラボ企画のモニターに選んで頂き、 ありがとうございましたm(._.)m
- ソースの種類は、オリジナル味・デミグラス味・てりやき味の３種類あり、ソースの種類は届くまでのお楽しみ♪とのことでした。
レシピブログさんのホームページには沢山のレシピが投稿されています。ぜひ覗いてみて下さい。
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- （ブログ編の記事はこちらへ☆）
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