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[投稿・料理のレシピ集
24.そら豆と新玉ねぎとかにかまのサラダ☆かいわれ添え【味わいすっきり♪塩ごまドレッシングで】

このサラダの特徴は…
【1】「キューピー味わいすっきり塩ごまドレッシング(カロリー55%オフ)」を使っているので、簡単で、ヘルシーです♪
【2】そら豆と新玉ねぎの美味しさを、塩ごまドレッシングが引き立ててくれます。
【3】「かにかま」と「かいわれ」がアクセントになっています。
★この料理の材料 (2人分)
- そら豆・・・・・100g(鞘つきで320g)
- 新玉ねぎ・・・130g(2/3個)
- かに風味かまぼこ・・・・4本
- かいわれ大根・・・・適量
- キューピー味わいすっきり塩ごまドレッシング・・・適量
★この料理の作り方
- そら豆は、鞘(さや)をねじって取り出し、小さめの鍋に塩を一つまみ入れて茹でてから、水を入れた大きめの鍋に浮かせて冷まします。(こうすることで、そら豆がふっくらと仕上がります。)
- 新玉ねぎは、皮をむき、縦半分に切り、繊維を断ち切るようにスライサーで薄切りにして、水にさらします。
玉ねぎの辛味が和らぐまで、1〜2回水を取り替えてからザルにあげて水を切り、ペーパータオルで水分を取ります。
(水にさらすのは、玉ねぎの独特の辛味成分を和らげるためですが、栄養面では、水にさらしすぎないように気をつけます。) - かに風味かまぼこは、長さを半分に切り、手で裂きます。
- 新玉ねぎ・そら豆・かに風味かまぼこの順に盛り付けて、かいわれ大根をトッピングすると出来上がりです。
- 食べる直前に、「味わいすっきり♪塩ごまドレッシング」をかけます。



★レシピブログさんとキューピーさんのコラボ企画
「キユーピー 味わいすっきりドレッシングでつくる野菜マリアージュ・サラダレシ ピ」
(2012年5月31日締め切り)のモニターに参加中です。

- レシピブログさんのホームページには沢山のレシピが投稿されています。ぜひ覗いてみて下さい。
★「味わいすっきり塩ごまドレッシング」(カロリー55%オフ)を使った感想
- 今回は、「そら豆と新玉ねぎとかにかまのサラダ☆かいわれ添え」に使用しました。
- すっきりとした「塩ごま」の味わいで素材の美味しさをひきたててくれる、美味しいドレッシングです。
- カロリー55%オフという点も魅力です。
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(ブログ編の記事はこちらへ☆)
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