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このバレンタインレシピの特徴は３つです。
【1】板チョコ１枚を使った、チョコレートプリンです♪
【2】バレンタインなので、市販の「ハートのミニミニチョコ」を乗せました。
【3】GABANのバニラとシナモンで、上質な風味に仕上がります☆
★チョコレートプリンの材料と作り方
ココット型４個分
（ココット型の大きさは、下のメモ参照）
| 材料 | 分量 | チョコレートプリンの作り方 | |
| ① | 牛乳 | 150ｃｃ |
バニラビーンズは包丁で縦に裂き、種を取り出してから全部鍋に入れます。 ↓ |
| 生クリーム | 100ｃｃ | ||
| 砂糖 | 20ｇ | ||
| バニラビーンズ | ４ｃｍ | ||
| シナモン | 小さじ1/2 | ||
| ② | 板チョコ | １枚 |
刻んだチョコレートを加えて溶かします ↓ |
| ③ | 卵 | Ｌｻｲズﾞ２個 | ボウルに卵を入れほぐしてから、②のチョコレート生地を少しずつ混ぜます。 ↓
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| ④ | 漉して容器に入れます。 |
別のボウルに漉してから、容器に入れます。↓ |
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| ⑤ | オーブン余熱140℃で２５分焼きます。 | オーブンプレートの上にペーパータオルを敷き、容器を乗せてから、オーブンプレートの半分の高さまでお湯を注ぎ、焼きます。↓
|
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| ⑥ | トッピング | お好みのトッピングをして下さい。 （今回は、トッピング用のハートのミニミニチョコレート８個を使いました。） |
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★オーブンの温度と時間は、お使いのオーブンによって違います。温度は140℃から160℃くらいで、時間は、20分から40分くらいでよいと思います。 ★冷蔵庫で冷やした仕上がりに比べると、焼き上がりの方は、少しゆるい感じです。
★このバレンタインスイーツを作るきっかけ
- 2012年１月に【レシピブログ】さんと【ハウス食品】さんのコラボ企画、 「GABANスパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ」のモニターに当選し、写真の「３種類のスパイス」を送っていただいたのがきっかけです。
左から「ピンクペパー」・「バニラビーンズ」・「シナモン」です。 - コラボ企画のモニターに選んで頂き、 ありがとうございましたm(._.)m
- 今回は「チョコレートプリン」にGABANの２種類のスパイスを使用し、上質な風味になりました。
- バニラビーンズは、本物の甘い香りで、チョコレートプリンを引き立ててくれます。
- シナモンの独特の香りと風味が、チョコレートプリンによく合います。
★この料理のメモ
- ココット型の大きさは、直径８．５ 高さ４．５ 、いっぱいまで水を入れると160ｃｃ、ラインまでには100ｃｃ入る大きさです。
- 私は、明治ブラックチョコレートを使いましたが、お好みの板チョコで作って下さい。
- 生クリームの種類も、お好みのタイプで大丈夫です。
- トッピングも、お好みのトッピングを楽しんで下さい。生クリームやミントの葉・チョコレート・ナッツ類など…
（今回使ったのは、共立食品さんのトッピングミニミニチョコレートです。） - バニラビーンズの。残ったさやは捨てずに、洗って乾かし、シュガーポットに入れて香りを移して利用します。
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- （ブログ編の記事はこちらへ☆）
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